为规范夜市食物运营次序，建牢夜间消费食物平安防地，保障群众“舌尖上的平安”，梁山县市场监管局聚焦夜市食物平安问题取潜正在风险，以“尺度从严、行动务实、监管强化”为导向，全面开展夜市食物平安专项整治步履。
县市场监管局“先谋划、后落实”准绳，第一时间召开专题工做会议，分解县域夜市食物运营的现状取潜正在风险点。并连系现实环境制定《梁山县市场监管局夜市经济食物平安监管方案》，建立“次要带领统筹抓、分担带领具体抓、监管人员一线抓”的工做款式。针对夜市运营“流动性强、时段集中”的特征，优化监管力量设置装备摆设，采用“错峰放哨+定点值守”相连系的体例，实现放哨全笼盖。将孟庄夜市、龙城广场等夜市运营地址划分为15个监管网格，统筹6名分担带领及22个科室、队、所的执量。每晚7！00至9！00由1名分担带领带队构成放哨小组，正在2-4个夜市运营网格开展示场放哨，沉点查抄从业人员健康证、食物原料索证索票、储存前提及卫生等环境。截至目前，累计开展夜市现场放哨15次，笼盖运营户300余家。为快速识别食物平安现患，提高监管精准度，县市场监管局依托挪动快检设备，正在夜市现场设立“食物平安现场快检核”，常态化开展食物快检工做。快检范畴聚焦肉类、蔬菜、食用油等群众关心度高、风险现患较大的食物品类。快检成果正在现场及时公示，问题食物流入市场。截至目前，累计开展夜市食物现场快检92批次。一是搭建宣传阵地，正在夜市入口、人流稠密区域设置《食物平安消费提醒》《如何防止食物中毒》等宣传展板8块，发放宣传材料500余份，指导群众科学、平安消费。二是开展互动宣传，正在夜市现场设立征询台，接管运营户取群众征询200余人次，解答热点问题，连系典型案例强化运营户守法运营认识。三是现场邀请100余名群众扫码填写“你点我检”办事惠平易近生调卷，搜集看法80条，为后续精准监管供给标的目的。以夜市堆积区内销量较高的食用农产物、肉成品、豆成品、米面成品等为抽检沉点，委托抽检100批次，加强抽检的靶向性，阐扬“风险会商、抽检查抄、执案”三环联动机制感化。对抽检不及格食材，及时传递运营户，责令封存、召回并开展溯源查询拜访，依法逃查违法违规从体义务，提拔风险防控取分析管理程度。下一步，梁山县市场监管局将持续加大夜市食物平安监管力度，成立健全长效监管机制，打制平安安心的夜间消费，帮力夜市经济持续健康成长。