所谓“流动餐车”，一般都是“130”或“50”型号的货车，车上拉着煤气灶具、厨房器具、锅碗瓢盆、餐桌凳子、小型水柜、钢管、篷布等。谁家遇有婚丧嫁娶需要操办宴席，一个德律风他们就自动上门。“流动餐车”一到，当场支起篷布伙房，有的管洗菜、非论是午餐仍是晚餐，准时准点儿开席。可谓是“一条龙”办事，尽量让“店主”对劲。前些日子，笔者先后加入过三次农村婚礼，亲眼目睹农村“流动餐车”购置的酒菜比力丰厚，饭菜品种质量也相当不错，鸡鱼肉肘丸、河蟹、大虾之类的海产物包罗万象。每桌宴席价钱一般正在300元到600元不等之间，比正在城镇和市里操办每桌至多省钱一半以上。恰是因为“流动餐车”物美价廉、随叫随到、省心省力，所以深受农人群众的欢送和逃崇。“流动餐车”的业从和不外三五人，大都是由自家人或亲友老友构成。笔者随便问了一句餐车仆人，办一次酒菜得赔几多钱。他笑着回覆说：“那要看一次办几多桌，总之薄利多销呗！”“食物卫生平安有吗？”笔者诘问了一句。车从回覆蛮实正在：“农村不像市里管得那么严、查得那么紧，只需老小爷们儿吃好喝好不出人命就算完事了，老古语吗，不干不净吃了没病！”。
据日前报道，只需疫景象势转入平稳情况当前，农村一些无证照的违规“流动餐车”就通顺无阻地穿越正在村落之间，逛离于食物监管之外。近年来，为操办红白喜事公用的农村“流动餐车”，生意十分红火，但食物平安问题也实正在令人担心。