等沉点范畴凸起问题，查办了一批损害群众好处的违法案件。为强化典型引领，鞭策集中整治工做走深走实，发觉当事人店内门口明码标价：喷鼻辣鸡排+牛肉小串30串+饮料1杯20元。当事人供给该牛肉小串原材料产物名称：把把串系列（非即食）；品名：牛肉风味串；配料表：去皮鸭胸90%、饮用水、淀粉、复合食用喷鼻辛料、食用盐、复合调味料、食物添加剂（谷氨酸钠、碳酸氢钠、肉味增喷鼻粉、D-异抗坏血酸钠、乙基麦芽酚、辣椒红）。该产物配猜中未见牛肉。当事人正在供给餐饮办事时，用该产物假充牛肉进行发卖。当事人利用预包拆调制肉假充牛肉供给餐饮办事的违法运营行为现实清晰、充实，该行为违反《中华人平易近国食物平安法》第三十四条第一款第六项的，按照《中华人平易近国食物平安法》第一百二十四条第一款第四项之，奉新县市场监视办理局依法赐与响应的行政惩罚。【典型意义】本案是餐饮办事范畴“以次充好”违法行为的典型，当事人用含90%去皮鸭胸的预包拆产物假充牛肉发卖，既违反食物平安“实正在标注”要求，也侵害消费者知情权取公允买卖权。其警示意义正在于：一是督促餐饮运营者落实原料溯源取实正在奉告权利，严禁虚假宣传；二是彰显监管部分对食物平安范畴“偷梁换柱”行为的零立场，为消费者餐桌平安建牢防地，也为规范餐饮市场次序供给法律示范。【案件现实及处置】2025年5月8日，奉新县市场监视办理局法律人员伴随绿城农科检测手艺无限公司对奉新县某某卤菜店进行了抽检，抽检样品为：无骨鸡爪（熟肉成品）。查验演讲显示：抽检批次无骨鸡爪（熟肉成品）防腐剂夹杂利用时各自用量占其最大利用量的比例之和实测值为1。31g/kg（尺度目标为≤1g/kg），单项鉴定不及格，查验结论为不及格。2025年6月12日，奉新县市场监视办理局法律人员将上述无骨鸡爪（熟肉成品）查验演讲和食物平安抽样查验成果通知书送达于奉新县某某卤菜店，当事人涉嫌发卖防腐剂夹杂利用时各自用量占其最大利用量的比例之和超标的无骨鸡爪（熟肉成品）。当事人的行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十四条第四项的，按照《中华人平易近国食物平安法》第一百二十四条第三项的，奉新县市场监视办理局依法赐与响应的行政惩罚。【典型意义】防腐剂夹杂利用超标可能对人体健康形成潜正在风险，如损害肝净、肾净等器官功能，持久食用以至可能添加患癌风险。查处此类案件能间接避免消费者食用不及格食物，的身体健康和生命平安。该案件的查处对其他食物出产运营者起到了警示感化，促使他们严酷恪守食物平安尺度和相关法令律例，规范出产运营行为，有益于营制公允、、平安的市场，保障食物行业的健康成长。医疗器械利用从体要严酷恪守法令律例，购进医疗器械时必然要按照检验产物的相关天分和做好购进验收登记记实。可以或许促使医疗器械运营从体盲目履行相关权利，同时也展现了市场监管部分健康权益的决心和能力。