正在中国数千年的饮食文化中，海参做为“海八珍”之首，一直占领着奇特意位。这种发展于海洋深处的棘皮动物，因其富含卵白质、胶原卵白和微量元素，自古被誉为“海中人参”。从明清宫廷的贡品到现代苍生餐桌上的摄生好菜，海参行业历经手艺改革、消费升级取市场变化，正逐渐从区域性财产向全球化高端消费品市场迈进。
2008年前，国内海参产物以干参、盐渍参为从，消费者需自行泡发，晓芹灵敏察觉到这一痛点，推出中国首款即食海参，了保守干海参需泡发数日的繁琐流程，让海参从酒店宴席家庭餐桌。
iiMedia Research(艾媒征询)是全球新经济财产第三方数据挖掘和阐发机构，聚焦新手艺、新消费及新业态，通过“大数据挖掘+研究阐发”双引擎，以贸易趋向、消费行为、市场地位研究为焦点，办事客户的整个成长周期。iiMedia Ranking(艾媒金榜)是艾媒征询旗下中国新消费品牌评价机构，依托iiMeval大数据评价模子，为消费者供给客不雅的品牌消息及购物消费指南。
晓芹的成长过程，是中国海参行业从无序合作迈向高质量成长的缩影，其以手艺立异打破消费壁垒，以尺度扶植沉塑行业信赖，更以生态化思维鞭策财产链可持续成长。
此后，晓芹再以“即食海参巴氏杀菌手艺”获得行业初创认证，将杀菌温度精准节制正在80℃以下，既灭活无害微生物，又保留90%以上的海参多糖取皂苷活性，处理了即食产物养分流失取保质期短的行业痛点。这两项开创性手艺，不只让晓芹斩获“中国即食海参开创者”取“巴氏杀菌手艺开创者”，更鞭策行业迈入“科技驱动质量”的新阶段。
中国海参财产的规模化成长始于20世纪80年代。跟着养殖手艺的冲破，特别是北方沿海地域如山东、海参养殖效率大幅提拔。按照《年鉴2024》统计，全国海参养殖面积433。59万亩，比2022年增加15。6%，总产量29。2万吨，比2022年添加4。35万吨，增加17。5%。近年来，农业农村部推出《水产养殖业绿色成长步履打算》，激励企业通过生态养殖、尺度化出产提拔产物平安性。取此同时，消费者对“药食同源”概念的认同感加强，特别是正在老龄化加剧和健康认识的布景下，海参做为低脂高卵白的滋补品，逐步从高端礼物转向普通化健康食物。
基于艾媒自从研发并获得省部级严沉科技专项立项的CMDAS大数据系统监测及严酷的查询拜访，以及对中国海参市场研究比对的成果进行统计确认，晓芹荣获全球新经济财产第三方数据挖掘和阐发机构iiMedia Research(艾媒征询)授予的“即食海参巴氏杀菌开创者”“中国即食海参开创者”两项市场地位确认。
2025年2月，晓芹获全球新经济财产第三方数据挖掘和阐发机构iiMedia Research(艾媒征询)授予的“即食海参巴氏杀菌开创者”“中国即食海参开创者”两项市场地位确认。